飯田橋 和食 さくら 本店

店主は18歳より大阪道頓堀で修行をはじめ、目黒雅叙園やかに谷、白金の料理屋を経て、当店をOPENいたしました。大きな厨房から個店まで、様々な店で経験を積んだからこその技と、基本の和食に忠実に、素材本来の味わいを愉しんでいただきたいとの思いで、皆様にどこか懐かしい親しみのある味をご提供いたします。

鮮度抜群の刺身は築地直送。プロが目を利かせ、厳選した質のよいものだけを仕入れています。「今週のお刺身」ではその日に入ったおすすめをお刺身にてご提供。本ししゃもの干物はリピーター続出の一品。お酒のアテにぴったり。当店自慢の地酒・本格焼酎とともにどうぞご堪能ください。

当店のお料理やお刺身と合わせてお召し上がりいただきたい地酒・本格焼酎を多数取りそろえております。初搾りや夏の生酒等、その季節にしか飲めないお酒も仕入れておりますので、旬の幸とともに、折々の味わいをお愉しみください。その他エビス生ビールやサッポロ黒ラベル、豊富な梅酒にワイン、デュワーズ等豊富にご用意。